The Whole Fromage

The Whole Fromage Author Kathe Lison
ISBN-10 9780307452078
Release 2013-06-25
Pages 288
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An Amazon 2013 Best of the Year Pick The French, sans doute, love their fromages. And there’s much to love: hundreds of gloriously pungent varieties—crumbly, creamy, buttery, even shot through with bottle-green mold. So many varieties, in fact, that the aspiring gourmand may wonder: How does one make sense of it all? In The Whole Fromage, Kathe Lison sets out to learn what makes French cheese so remarkable—why France is the “Cheese Mother Ship,” in the words of one American expert. Her journey takes her to cheese caves tucked within the craggy volcanic rock of Auvergne, to a centuries-old monastery in the French Alps, and to the farmlands that keep cheesemaking traditions alive. She meets the dairy scientists, shepherds, and affineurs who make up the world of modern French cheese, and whose lifestyles and philosophies are as varied and flavorful as the delicacies they produce. Most delicious of all, she meets the cheeses themselves—from spruce-wrapped Mont d’Or, so gooey it’s best eaten with a spoon; to luminous Beaufort, redolent of Alpine grasses and wildflowers, a single round of which can weigh as much as a Saint Bernard; to Camembert, invented in Normandy but beloved and imitated across the world. With writing as piquant and rich as a well-aged Roquefort, as charming as a tender springtime chèvre, and yet as unsentimental as a stinky Maroilles, The Whole Fromage is a tasty exploration of one of the great culinary treasures of France. From the Trade Paperback edition.



Schmetterling und Taucherglocke

Schmetterling und Taucherglocke Author Jean-Dominique Bauby
ISBN-10 9783552058668
Release 2017-06-05
Pages 136
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Er war 43 Jahre alt, Vater zweier Kinder und ein erfolgreicher Redakteur, als ihn am 8. Dezember 1995 ein Gehirnschlag all seiner bisherigen Lebensmöglichkeiten beraubte. Fünfzehn Monate später beendete er ein Buch, das er allein mit dem Blinzeln seines linken Augenlids - die einzige verbleibende Verständigungsmöglichkeit - diktiert hatte. Es ist ein einzigartiges Dokument, ein Akt der Selbstbehauptung des Geistes angesichts der totalen physischen Niederlage. Die Krankheit hat Bauby zu einem Schriftsteller gemacht, der mit bewundernswertem Humor seine Situation analysiert. Ein erschütterndes Selbstzeugnis, ein einzigartiges Stück Literatur und ein Buch, das Mut macht zum Leben.



Der Duft des Sommers

Der Duft des Sommers Author Joyce Maynard
ISBN-10 9783641106379
Release 2013-01-31
Pages 288
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Die Liebesgeschichte des Jahres Eine Kleinstadt in New Hampshire: Adele, liebenswert, sensibel und seit ihrer Scheidung todunglücklich, lebt mit ihrem 13-jährigen Sohn Henry völlig zurückgezogen in einem kleinen Haus, das sie nur selten verlässt. Bis Henry sie zu einem Einkaufstrip überredet, der ihrer beider Leben für immer verändern wird. Denn im Supermarkt wird Henry von einem Mann angesprochen, der offensichtlich verletzt ist. Er bittet um Hilfe, und Adele nimmt ihn mit nach Hause. Dort stellt sich heraus, dass Frank, ihr überaus höflicher und rücksichtsvoller Besucher, ein entflohener Sträfling ist. Für ein langes, heißes Septemberwochenende gewähren die beiden ihm Zuflucht. Und während Henry in Frank den lange vermissten Vaterersatz findet, entwickelt sich zwischen Frank und Adele eine zarte, innige Liebe. Eine Liebe, für die sie einen hohen Preis zahlen werden ...



Encore Provence

Encore Provence Author Peter Mayle
ISBN-10 342661913X
Release 2001
Pages 302
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K se der Welt

K  se der Welt Author Martin Aspinwall
ISBN-10 3831017336
Release 2011
Pages 352
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Die letzte Reifung

Die letzte Reifung Author Carsten Sebastian Henn
ISBN-10 9783492953160
Release 2011-04-04
Pages 304
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Die »Tour de Fromage«! Kann es eine größere Herausforderung für einen passionierten Käsekenner geben? Prof. Dr. Adalbert Bietigheim, Inhaber von Deutschlands einzigem Lehrstuhl für Kulinaristik, erfüllt sich einen Lebenstraum: Mit Hollandrad und Strohhut reist er zu Frankreichs besten Käsereien und schwelgt in Blauschimmel, Asche-Rändern und mit Marc de Bourgogne eingeriebenen Käselaiben. Natürlich darf auch das Dorf Epoigey im lukullischen Burgund auf seiner Route nicht fehlen, denn schließlich wird dort der unnachahmlich feinsinnige und zarte Weichkäse gleichen Namens hergestellt. Doch als Bietigheim endlich sein Ziel, die berühmte Fromagerie Poincaré, erreicht, erwartet ihn dort eine unangenehme Überraschung: Die Käserin liegt tot im Reifekeller, und in ihrem Rücken steckt ein Messer.



Paris in meiner K che

Paris in meiner K  che Author
ISBN-10 3831022607
Release 2012
Pages 287
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La Veganista

La Veganista Author Nicole Just
ISBN-10 9783833836664
Release 2013-04-15
Pages 192
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La Veganista lebt in Berlin. Ihr Opa, der Metzger, fragt immer: Vegan?! Was kannst Du denn dann noch essen? Die Antwort: So viel, dass GU ein ganzes Kochbuch dazu macht! Und in diesem präsentiert sich La Veganistas Küche genussvoll, überraschend vielseitig und alltagstauglich. Unkomplizierte Gerichte begleiten durch den Alltag und vereinen Ernährungsbewusstsein mit vollem Genuss und dem Credo: Vegan, ja, Verzicht nein! Denn erstaunlich, aber wahr: Auch wer tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen hat, kann Rouladen oder Gulasch kochen und Käsekuchen oder Vanillekipferln backen. La Veganista zeigt, wie es geht! Darüber hinaus lockt sie mit vielen ganz neuen Kreationen in die spannende Welt der veganen Küche. Und weil die Veganista am liebsten mit Freunden um einen Tisch sitzt, gibt es in ihrem Kochbuch natürlich auch Rezepte zum Schlemmen, für Festtage und gesellige Anlässe. Wer vegan kocht, isst eben immer lecker!



Die fabelhaften Schwestern der Familie Cooke

Die fabelhaften Schwestern der Familie Cooke Author Karen Joy Fowler
ISBN-10 9783641123819
Release 2015-05-11
Pages 416
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»Hattest du als Kind auch diesen Moment, in dem dir plötzlich klar wurde, dass deine Familie verrückt ist?« Es war einmal ein Haus mit einem Garten, in dem wohnten ein Apfelbaum, ein Bach und ein kleine Katze mit mondgelben Augen. Hier wachsen drei Kinder auf: Rosemary, ihre ungestüme Schwester Fern und ihr großer Bruder Lowell. Sie könnten eine ganz normale Familie sein. Wäre ihr Vater nicht Wissenschaftler, und wäre Fern nicht ein ganz besonderes kleines Mädchen, das Wachsmalstifte verspeist, den perfekten Rückwärtssalto beherrscht und lacht wie eine Säge. Jahre nach Ferns Verschwinden erzählt Rosemary nun deren Geschichte. Denn erzählen war das Einzige, was Fern nie konnte. »Die wundersame Reise ins Herz einer Familie. Am Ende bricht das Buch dem Leser nicht einfach das Herz – es nimmt sein Herz und gibt es nicht mehr zurück.« Dan Chaon »Mein Lieblingsbuch des Jahres.« Elizabeth George



The Joy of x

The Joy of x Author Steven Strogatz
ISBN-10 3036956921
Release 2014-04
Pages 334
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Wir haben schon immer im Schloss gelebt

Wir haben schon immer im Schloss gelebt Author Shirley Jackson
ISBN-10 9783942261524
Release 2013-07-25
Pages 221
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Ich heiße Mary Katherine Blackwood. Ich bin achtzehn Jahre alt, und ich lebe zusammen mit meiner Schwester Constance. Ich habe oft gedacht, dass ich mit ein bisschen Glück als Werwolf auf die Welt gekommen wäre, weil Mittel- und Ringfinger an beiden Händen gleich lang sind, aber ich muss mich mit dem zufriedengeben, was ich nun einmal bin. Ich wasche mich nicht gern und mag weder Hunde noch Lärm. Ich mag meine Schwester Constance, Richard Plantagenet und Amanita phalloides, den grünen Knollenblätterpilz. Sonst lebt niemand mehr von meiner Familie.



Nose to Tail

Nose to Tail Author Fergus Henderson
ISBN-10 3905800772
Release 2014
Pages 432
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Mein Jahr in der Provence

Mein Jahr in der Provence Author Peter Mayle
ISBN-10 9783426420027
Release 2013-01-04
Pages 288
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Peter Mayle hat sich seinen großen Traum erfüllt und ist in die Provence gezogen. Doch das erste Jahr ist gar nicht einfach, und immer wieder kommt es zu Missverständnissen – nicht nur, weil man die Sprache dort einfach nicht versteht, sondern auch, weil die Lebensweise der Franzosen so merkwürdig anders als die der Briten ist.



Paleo f r Anf nger

Paleo f  r Anf  nger Author Kenzie Swanhart
ISBN-10 9783864703041
Release 2015-11-19
Pages 300
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Nicht schon wieder ein Paleo-Buch, sondern DAS Buch, um endlich mit Paleo anzufangen. Es bietet einen 30-Tage-Einsteigerplan, der dem Leser die Integration der neuen Ernährungsform in den Alltag erleichtert und weiterführende Rezepte anbietet. Grundprinzipien des neuen Lebensstils werden ebenso erklärt wie die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die dahinterstecken. Tipps für Einkauf und Bevorratung und Ratschläge für paleokonforme Ernährung in Büro, Cafés oder Restaurants runden diesen Leitfaden ab. Mit ausführlichem FAQ-Teil rund um Paleo ist dieses Buch perfekt für Einsteiger - und auch Fortgeschrittene werden viele wertvolle Informationen und Anregungen finden.



Die Stellung der deutschen Sprache in der Welt

Die Stellung der deutschen Sprache in der Welt Author Ulrich Ammon
ISBN-10 9783110393187
Release 2015-01-01
Pages 1314
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This book provides an overview of the global position of the German language and its recent history. It illuminates the position of German in the context of a global constellation of competing languages, examining unique features and congruities in such areas as business, science, diplomacy, linguistics, word art, the media, and foreign language instruction. It also includes a detailed discussion of ways to promote language learning.



On Food and Cooking das Standardwerk der K chenwissenschaft

On Food and Cooking   das Standardwerk der K  chenwissenschaft Author Harold McGee
ISBN-10 387515083X
Release 2013
Pages 994
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Travel Holiday

Travel Holiday Author
ISBN-10 STANFORD:36105008444908
Release 1981-07
Pages
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